তেঁতুল বীজের গুঁড়া হলো Tamarindus indica গাছের তেঁতুল ফলের শক্ত বীজ শুকিয়ে ও গুঁড়া করে তৈরি একটি প্রাকৃতিক উপাদান। সাধারণত তেঁতুল খাওয়ার পর যে শক্ত বাদামি বীজ পাওয়া যায়, সেটিই প্রক্রিয়াজাত করে এই গুঁড়া তৈরি করা হয়।

🌿 বৈশিষ্ট্য:

1. রং হালকা বাদামি
2. গুঁড়া আকারে সূক্ষ্ম
3. স্বাদ হালকা তেতো ও কষযুক্ত
4. প্রাকৃতিক ও কেমিক্যালমুক্ত (যদি অর্গানিকভাবে তৈরি হয়)

🧪 পুষ্টিগুণ:

তেঁতুল বীজের গুঁড়ায় রয়েছে—

1. প্রোটিন
2. ফাইবার
3. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
4. পলিফেনল
5. খনিজ উপাদান

💪 উপকারিতা:

1. হজম শক্তি উন্নত করতে সহায়ক
2. ডায়রিয়া বা পাতলা পায়খানায় উপকারী (প্রচলিত ব্যবহার)
3. জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সহায়তা করতে পারে
4. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে
5. ত্বকের যত্নে প্যাক হিসেবে ব্যবহার করা হয়

🥣 ব্যবহার:

1. পানি বা মধুর সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায় (পরিমিত মাত্রায়)
2. ভেষজ চিকিৎসায় ব্যবহার
3. ত্বকের প্যাক বা স্ক্রাব হিসেবে
4. কিছু শিল্পক্ষেত্রে (আঠা বা প্রসেসিং উপাদান হিসেবেও) ব্যবহৃত হয়